mercredi 25 janvier 2017

Flan patissier orange-lait de coco






Ingrédients

Pâte :

200 g de farine
75 g de purée d'amande
90 g d'eau
1 CAS de sucre
1 pincée de sel

Flan : 


 40 g de maïzena 
le jus de 2 oranges, et le zeste d'une orange (bio si possible)
3 œufs
70 g de sucre
30 cl de lait de coco




Préchauffer le four à 180°

Préparer la pâte 
Verser tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn/Vit 5
Mettre la pâte sur un plan de travail fariné et former une boule.
Laisser reposer au frais le temps de préparer le flan


Rincer le bol et y mettre le sucre et le zeste d'orange. Mixer 30 s/vit 10. Ajouter le reste des ingrédients et mixer 30s/vit 5


Etaler la pâte dans un moule graissé
Y verser l'appareil à flan

Cuire 30 mn à 180°


 orange, lait de cocoflan 

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire