Ingrédients
Pour la pâte
200 g de farine
100 g de pâte de sésame
1 pincée de sel
120 ml d'eau
Pour la garniture
4 poivrons taillés en petits cubes
1 oignon
40 g de mascarpone
1 oeuf
150 ml de lait
1 CAS d'huile d'olive
1 CAS de vinaigre balsamique blanc
Préparer la pâte
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1mn/vit 5.
Ajouter de l'eau si besoin
Former une boule et réserver au frais
Mettre dans le bol les poivrons et les oignons découpés et une CAS d'huile l'olive
Réserver
Mettre dans le bol le lait, le mascarpone, l'oeuf, 1 CAS de vinaigre balsamique blanc, sel et poivre et 20 g de fécule
20 g de fécule
Cuire 5 mn/90°/vit2
A la sonnerie, ajouter les poivrons et mélanger 5sec/vit 3
Cuire la pâte à blanc (avec des billes de céramique ou des haricots secs) à 200° pendant 20mn
puis ajouter la garniture et poursuivre la cuisson 10 mn
Déguster tiède ou froid avec une salade
poivrons, végétarien, tarte