jeudi 10 avril 2014

Spéculoos








Ingrédients pour 30 à 40 biscuits


  • 350 g de farine
  • 250 g de sucre roux
  • 1 CAC de cannelle
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1/2 CAC de gingembre en poudre
  • 1/2 CAC de coriandre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 paquet de levure chimique
  • 250 g de beurre ramolli


Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer 15 s/vit 6. Sortir la pète du bol et former une boule. La laisser reposer 1 heure au frais
Etaler la pâte et découper des biscuits avec un emporte pièce

Faire cuire 15 mn à 180 °. Faire sécher sur une grille











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