samedi 2 février 2013

Flan patissier





Ingrédients

Pour la pâte brisée

75 g de beurre
150 g de farine
1/2 gobelet d'eau
1/2 cac de sel

Pour le flan

1/2 litre de lait
2 oeufs
50 g de Maïzena
60 g de sucre
1/2 cac de vanille en poudre

Préchauffer le four à 180°

Préparer la pâte brisée : mettre les ingrédients dans le bol, fonction pétrin /1 mn
Foncer les moules et réserver au frais pendant la préparation de la garniture

Préparer le flan : mettre les ingrédients dans le bol, mixer 5 sec/vit 5 et chauffer 10 mn/vit 2/100°

Garnir les fonds de tarte avec le flan et cuire au four 40° à 180°

 FlanPâte brisée,Patissier 


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